จอก

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pistia stratiotes L.

วงศ์ : ARACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

            ไม้ล้มลุก มีไหลลอยน้ำ รากจำนวนมาก ยาวได้ถึง 1 ม. ใบเรียงซ้อนเป็นกระจุก ลิ้นกาบบาง ใบรูปไข่กลับ หรือแกมรูปขอบขนาน ยาวได้ถึง 10 ซม. ปลายตัด โคนหนาคล้ายฟองน้ำ มีขนกำมะหยี่ปกคลุม แผ่นใบด้านล่างมีนวล เส้นใบเรียงขนานออกจากโคน เกือบไร้ก้าน ดอกเป็นช่อแบบช่อเชิงลดมีกาบ ออกเดี่ยว ๆ กลางกลุ่มใบ กาบยาว 0.7-1.2 ซม. คอดกลาง ปลายแหลมยาว โคนเชื่อมติดกันแนบติดรังไข่คล้ายหลอด ด้านนอกมีขน ช่อดอกสั้น ดอกเพศผู้อยู่ด้านบน มี 2-8 ดอก เรียวเป็นวง อับเรณูเรียงชิดกัน 2 คู่ไร้ก้าน ดอกเพศเมียมีดอกเดียว รูปคล้ายกระเป๋า รังไข่มีช่องเดียว ก้านเกสรเพศเมียโค้งเข้าหาดอกเพศผู้ ยอดเกสรเป็นตุ่ม ผลสดมีหลายเมล็ด เป็นกระเปาะรูปรี ขนาดเล็ก เมล็ดจำนวนมาก

ที่มา : สารานุกรมพืชในประเทศไทย (ฉบับย่อ) ฯ น. 111 (ราชันย์ ภู่มา,  2559)