ผักแมะ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Momordica subangulata Blume

วงศ์ : CUCURBITACEAE

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

           ไม้เถายาว 1-3 ม. มีหัวใต้ดิน ใบจัก 3-5 แฉกตื้น ๆ หรือเรียบ รูปไข่ ยาวได้ถึง 20 ซม. ปลายแหลมหรือแหลมยาว โคนรูปหัวใจ ขอบจักฟันเลื่อย ปลายขอบจักมีติ่ง ก้านใบยาว 2-6 ซม ดอกมีดอกเดียว ช่อดอกเพศผู้ก้านช่อสั้น ใบประดับรูปรี กว้าง 1-2 ซม. ก้านดอกยาวได้ถึง 1.2 ซม. กลีบเลี้ยงรูปไข่ กลีบดอกรูปไข่กลับ 2 กลีบโคนมีแผ่นเกล็ด กลีบที่ไม่มีเป็นปื้นดำ โคนก้านชูอับเรณูมีขน อับเรณูชิดกันรูปกลม ปลายย่น โคนพับไปมา ช่อดอกเพศเมียก้านช่อยาว 3-10 ซม. ใบประดับขนาดเล็กติดใต้กึ่งกลางก้าน ก้านดอกยาว 1.5-9 ซม. กลีบเลี้ยงรูปแถบ ยาว 4-5 มม. กลีบดอกรูปขอบขนานแกมรูปไข่กลับ ผลรูปรี ยาว 3-5 ซม. มีสันเป็นปุ่มตามยาว 8-10 สัน สุกสีส้ม ก้านผลยาว 4-15 ซม. เมล็ดแบน ยาว 6-7 ซม.

ที่มา : สารานุกรมพืชในประเทศไทย (ฉบับย่อ) ฯ น. 282 (ราชันย์ ภู่มา,  2559)