กาแฟ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Coffea arabica L.

วงศ์ : RUBIACEAE

หมายเหตุ : ไม้ต่างถิ่น

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

            ไม้ต้นขนาดเล็ก ใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม รูปไข่ ปลายแหลม โคนแหลมเล็กน้อย ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบเป็นมัน บางครั้งเป็นคลื่น ดอกออกเป็นกระจุกที่ง่ามใบ สีขาวหรือสีนวลมีกลิ่นหอม มี 2-9 ดอก หรือมากกว่า ก้านดอกสั้นมาก ที่โคนดอกมีใบประดับเล็กๆ รูปไข่ กลีบดอกโคนติดกันเป็นหลอดสั้นๆ ปลายแยกเป็น 5 แฉก ก้านเกสรเพศเมียยาวพ้นหลอดดอก ผลกลมรี ยาวประมาณ 1.5 ซม. ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีแดง เปลือกหนา เมล็ดยาว 0.9-1.3 ซม. ปกติมี 2 เมล็ด

ที่มา : อนุกรมวิธานพืช อักษร ก ฉบับราชบัณฑิตยสถาน น. 257-258 (ราชบัณฑิตยสถาน,  2547)