ผักขมหนาม

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Amaranthus spinosus L.

วงศ์ : AMARANTHACEAE

หมายเหตุ : ไม้ต่างถิ่น

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

            ไม้ล้มลุกปีเดียว ลำต้นตั้งตรงแตกกิ่งมาก สูง 30-100 ซม. ลำต้นกลม ใบเดี่ยวรูปไข่หรือรูปไข่แกมใบหอกกว้าง 1-6 ซม.ยาว 3-12 ซม. ปลายใบแหลมโคนสอบแคบ ขอบใบเป็นคลื่นเล็กน้อยและมีหนามแหลมยาว 1-2 อันที่โคนก้านใบ ดอกเป็นช่อแบบช่อเชิงลดออกที่ปลายกิ่งซอกใบ ดอกย่อยมีขนาดเล็กกลีบดอกเป็นเหมือนกาบปลายแหลมสีขาวและเขียวขนาดเล็ก ดอกย่อยแยกเพศอยู่บนช่อดอกเดียวกัน ดอกเพศผู้ กลีบรวม 5 กลีบ ขนาดใกล้เคียงกัน รูปหอกหรือ รูปสามเหลี่ยม เกสรเพศผู้ 5 อัน ดอกเพศเมีย มีกลีบรวม 5 กลีบ ผลแห้งแก่แล้วแตกตามขวาง มี 1 เมล็ด รูปร่างค่อนข้างกลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.5 มม. เมื่อแก่มีสีดำเป็นเงามัน

ที่มา : สารานุกรมสมุนไพรไทย น. 166 (เจนจบ ยิ่งสุมล, 2555)